学院简介

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(2017年9月4日更新)

 西北农林科技大学葡萄酒学院于1994年4月20日成立,其前身是1985年创办的“葡萄栽培与酿酒”专科。葡萄酒学院是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广,培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院。

 学院创始人李华博士率领葡萄酒学院,构建了以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向,产学研紧密结合为特色,涵盖了由土地到餐桌完整产业链需求的葡萄与葡萄酒学科理论及中国葡萄酒产业技术体系。

 葡萄酒学院具备学士、硕士、博士等学历教育和多种形式的继续教育项目。学院拥有高等学校教学名师、国家级“葡萄酒学”教学团队、《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒品尝学》等国家级精品课程。学院荣获国家级教学成果二等奖2项,涌现出全国先进班集体和国家级“三好”学生。“中国葡萄酒产业链关键技术创新与应用”荣获2016年度国家科技进步二等奖等奖项。拥有多项国家发明专利及实用新型专利。

 学院与国内外著名的葡萄与葡萄酒教育、科研机构、企事业单位建立了友好紧密的合作关系。每年4月举办的国际葡萄与葡萄酒学术活动在国内外有着深远的影响。

 在30多年的创建与发展历程中,学院始终引导着中国葡萄酒产业的发展方向,促进出台了第一个葡萄酒国家标准,建立了中国大陆性季风气候特征的产业区划布局,提出了“小酒庄,大产业”的发展思路,引导了我国葡萄酒产业全面升级。学院秉承“耕土耕心,酿酒酿人”的院训,全力建设世界一流的葡萄酒学院。学院被誉为“人才的摇篮、技术的源泉、产业的支点、文化的平台”。