惠竹梅_西北农林科技大学葡萄酒学院

1．基本信息

惠竹梅：女，汉族，陕西耀县人，1969年11月出生，中共党员，教授，博士生导师。1994年毕业于西北农业大学园艺系果树专业，获农学学士学位，2004年获农学硕士学位，2008年获农学博士学位。主要从事葡萄生理生态、葡萄与葡萄酒品质调控等方面的教学、研究工作。

主持国家自然基金1项；国家农业产业体系建设项目“酿酒葡萄栽培”子项目1项；主持农业部重点推广项目（子项目）1项；主持国家重点研发子项目3项；主持陕西省科技统筹计划项目1项；主持陕西省自然基金2项；主持陕西省农业攻关项目1项；主持陕西省果业专项项目1项；主持杨凌示范区项目2项；主持校青年骨干人才支持计划项目1项；主持校科研专项基金3项；参加农业部重点项目、科技部科技成果转化项目，陕西省13115项目、陕西省自然基金、农业攻关项目科研和推广项目等15项；发表科学研究论文120余篇，其中SCI收录27篇，EI收录3篇，在园艺学报、中国农业科学、草地学报、食品科学等一级学报发表论文19篇。获杨凌示范区科技进步一等奖3项，教育部科技部二等奖1项，陕西省科技进步一等奖1项。

主持《葡萄品种学》陕西省精品资源共享课程建设，完成校级《葡萄品种学》网络课程、《葡萄品种学》精品课程建设及《葡萄品种学》优质课程重点建设项目等3项；主持和参加教学改革研究项目10项，获校级教学成果二等奖2项；获学院中青年教师讲课比赛一、二等奖各一次，《葡萄品种学》教案获学院教案评比一等奖1次，学校教案评比二等奖1次。参编《葡萄品种学》（西安地图出版社，2000）教材；参编《葡萄避雨栽培技术》（陕西技术出版社，2012）；参编《葡萄与葡萄酒研究进展》（陕西人民出版社，20002，2004，2006，2008）。

2. 研究方向

葡萄果实品质调控与分子机理；葡萄逆境生理与分子调控机理。

3. 开设课程

本科生《葡萄栽培学》、《葡萄生态学》、《葡萄品种学》、《葡萄园田技能训练》、《葡萄酒文化与鉴赏》等；研究生《葡萄种质资源》、《葡萄与葡萄酒研究进展》。

4. 教学研究经历

5. 科研经历

近5年来，主持和参加多项科学研究课题；获杨凌示范区科技进步一等奖3项，教育部科技部二等奖1项，陕西省科技进步一等奖1项；发表科学研究论文70余篇，其中SCI收录12篇，在园艺学报、中国农业科学、农业工程学报、草地学报等一级学报发表论文17篇。

近5年来，主持和参加的科学研究课题：

（1）主持：国家自然科学基金面上项目“VvBZR1与VvHY5互作调控酿酒葡萄花色苷合成的分子机制研究”（31772258），2018.01-2021.12，直接经费60万元，经费60万元。

（2）主持：陕西省自然科学基金项目重点项目“油菜素内酯与光信号互作调控酿酒葡萄花色苷合成的功能分析及鉴定”（2018JZ3003），2018.01-2020.12，经费10万元。

（3）主持：农业部/财政部“国家葡萄产业技术体系建设项目-酿酒葡萄栽培”-子项目（CARS-30），2016.01-2020.12，每年到位经费6.0万元。

（4）主持：国家重点研发项目子课题“葡萄优质丰产的生理基础与调控”（K3010220027），2019.05-2021.12，经费43万元。

（5）主持：宁夏回族自治区科技重大专项子项目“优质酿酒葡萄果实关键品质因子代谢与调控技术研究” （2016BZ0602-01），2017.01-2020.12，经费10万元。

（6）主持：国家科技改革发展专项子课题“贺兰山东麓优质酿酒葡萄果实花色苷合成转运研究”（106001000000150012-1），2018.01-2020.12，到位经费5万元。

（7）主持：国家重点研发项目子课题“水旱对酿酒葡萄果实品质的影响及调控机理研究”（2017YFC1502806-4），2018.01-2021.12，经费5.7万元。

（8）主持：杨凌示范区农业科技示范推广能力提升项目“晋西南地区酿酒葡萄提质增效生产技术示范与推广”（2017-TS-25），2017.01-2018.12，经费15万元。

（9）主持：横向项目“湖南省中方县，鲜食、酒用刺葡萄栽培技术研究”，2017-2018，经费15万元。

（10）主持杨凌示范区科技计划项目“油菜素内酯提高葡萄果实采后抗灰霉病和耐贮性的研究与示范”，2016-2017，10万元；

（11）主持陕西省科技统筹计划项目“渭南葡萄优质高效生产技术集成与产业化示范”，2014-2015，30万元；

（12）主持陕西省果业专项“酿酒葡萄简易避雨栽培技术研究与示范”，2014-2015，10万元；

（13）主持陕西省农业攻关项目“渭北旱塬鲜食葡萄优质高效栽培技术研究与示范”，2014-2015，7万元；

近年以第一作者或通讯作者发表的科技论文（2010-2020）：

[1] Hai-ning Yin, Bing Li, Xue-fei Wang, Zhu-mei Xi∗. Effect of Ammonium and nitrate supplies on nitrogen and sucrose metabolism of Cabernet Sauvignon ( Vitis vinifera cv.). Journal of the science of food and agriculture, 2020, DOI 10.1002/jsfa.10574

[2] Li-ting Wang, Ya-li Zhou, Bing-bing Duan, Yue Jiang, Zhu-Mei Xi∗. Relationship between seed content and berry ripening of wine grape ( Vitis vinifera L.). Scientia Horticulturae, 2019, 243: 1-11

[3] Ze-Ya Chen, Yu-Ting Wang, Xing-Bo Pan, Zhu-Mei Xi∗.Amelioration of cold-induced oxidative stress by exogenous 24- epibrassinolide treatment in grapevine seedlings: Toward regulating the ascorbate–glutathione cycle. Scientia Horticulturae, 2019, 244: 379-387

[4] Yu-Ting Wang, Ze-Ya Chen, Yue Jiang, Bing-Bing Duana, Zhu-Mei Xi∗. Involvement of ABA and antioxidant system in brassinosteroid-induced water stress tolerance of grapevine ( Vitis vinifera L.). Scientia Horticulturae, 2019, 256: 108596

[5] Ya-li Zhou, Su-fang Huo, Li-ting Wang, Jiang-fei Meng, Zhen-wen Zhang, Zhu-Mei Xi∗. Exogenous 24-Epibrassinolide alleviates oxidative damage from copper stress in grape (Vitis vinifera L.) cuttings. Plant Physiology and Biochemistry, 2018, 130: 555-565

[6] Ya-li Zhou, Chun-long Yuan, Shi-cheng Ruan, Zhen-wen Zhang, Jiang-fei Meng * and Zhu-Mei Xi*. Exogenous 24-Epibrassinolide Interacts with Light to Regulate Anthocyanin and Proanthocyanidin Biosynthesis in Cabernet Sauvignon ( Vitis vinifera L.), Molecules, 2018, 23(1): 93-110

[7] Zhi-zhen Wang, Yue Jiang, Xiao-qin Peng, Shi-yan Xu，Hui Zhang, Jiang-man Gao, Zhu-mei Xi*. Exogenous 24-epibrassinolide regulates antioxidant and pesticide detoxification systems in grapevine after chlorothalonil treatment. Plant Growth Regulation, 2017, 81(3): 455-466

[8] Qing Liu, Zhu-mei Xi*, Jiang-man Gao, Ying Meng, Lin Sun, Zhen-wen Zhang. Effects of exogenous 24-epibrassinolide to control grey mould and maintain postharvest quality of table grapes. International Journal of Food Science & Technology, 2016, 51(5):1236-1243.

[9] Sha Xie, Fan Hu, Chang-zheng Song, Zhumei Xi *, Zhenwen Zhang *. Aromatic profiles of young wines from berries at different heights on grapevines. Food Science and Technology, 2016, 36(2): 248-258

[10] Mei-ying Liu, Chang-zheng Song, Ming Chi, Tian-min Wang, Li-li Zuo, Xiao-long Li, Zhen-wen Zhang*, Zhu-mei Xi*. The effects of light and ethylene and their interaction on the regulation of proanthocyanidin and anthocyanin synthesis in the skins of vitis vinifera berries. Plant Growth Regulation, 2016, 79(3), 1-14

[11] Chang-Zheng Song, Mei-Ying Liu, Jiang-Fei Meng, Peng-Bao Shi, Zhen-Wen Zhang*, Zhu-Mei Xi*. Influence of foliage-sprayed zinc sulfate on grape quality and wine aroma characteristics of Merlot. European Food Research and Technology, 2016, 242(4): 609-623.

[12] Fan Xu, Zhu-mei Xi*, Hui Zhang, Cheng-jun Zhang, Zhen-wen Zhang. Brassinosteroids are involved in controlling sugar unloading in Vitis vinifera ‘Cabernet Sauvignon’ berries during veraison. Plant Physiology and Biochemistry, 2015, 94: 197-208

[13] Fan Xu, Xiang Gao, Zhu-mei Xi∗, Hui Zhang, Xiao-qin Peng, Zhi-zhen Wang, Tian-min Wang, Ying Meng. Application of exogenous 24-epibrassinolide enhances proanthocyanidin biosynthesis in Vitis vinifera ‘Cabernet Sauvignon’ berry skin. Plant Growth Regulation, 2015, 75: 741-750

[14] Wang Zhi-zhen, Zheng Peng, Meng Jiang-fei, Xi, Zhu-Mei*. Effect of exogenous 24-epibrassinolide on chlorophyll fluorescence, leaf surface morphology and cellular ultrastructure of grape seedlings ( Vitis vinifera L.) under water stress. Acta Physiol Plant, 2015, 37:1729 (IF:1.524)

[15] Luan, Li-Ying, Zhang, Zhen-Wen, Xi, Zhu-Mei*, Huo, Shan-Shan, Ma, Li-Na. Comparing the effects of exogenous abscisic acid on the phenolic composition of Yan 73 and Cabernet Sauvignon ( Vitis vinifera L.) wines. European Food Research and Technology, 2014, 239(2): 203-213

[16] Xu, Fan, Luan, Li-Ying, Zhang, Zhen-Wen, Huo, Shan-Shan, Gao, Xiang, Fang, Yu-Lin, Xi, Zhu-Mei*. Phenolic Profiles and Antioxidant Properties of Young Wines Made from Yan73 ( Vitis vinifera L.) and Cabernet Sauvignon ( Vitis vinifera L.) Grapes Treated by 24-Epibrassinolide. Molecules, 2014, 19(7): 10189-10207

[17] Zhu-mei Xi, Zhen-wen Zhang, Shan-shan Huo, Li-ying Luan, Xiang Gao , Li-na Ma, Yu-lin Fang. Regulating the secondary metabolism in grape berry using exogenous 24-epibrassinolide for enhanced phenolics content and antioxidant capacity. Food Chemistry, 2013, 141: 3056-3065

[18] Jiang-Fei Meng, Teng-Fei Xu, Chang-Zheng Song, Xiao-Long Li, Tai-Xin Yue, Min-Yang Qin, Yu-Lin Fang, Zhen-Wen Zhang*, Zhu-Mei Xi*. Characteristic free aromatic components of nine clones of spine grape ( Vitis davidii Foex) from Zhongfang County (China). Food Research International, 2013, 54 : 1795-1800

[19] Zhu-mei Xi, Zhizhen Wang, Yulin Fang, Zhuyun Hu, Yong Hu, Minmin Deng, Zhenwen Zhang. Effects of 24-epibrassinolide on antioxidation defense and osmoregulation systems of young grapevines ( V. vinifera L.) under chilling stress. Plant Growth Regulation, 2013, 71:57-65

[20] Zhu-mei Xi, Jiang-fei Meng, Shan-shan Huo, Li-ying Luan, Li-na Ma, Zhen-wen Zhang. Exogenously applied abscisic acid to Yan73 ( V. vinifera ) grapes enhances phenolic content and antioxidant capacity of its wine. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2013, 64(4): 444–451

[21] Li-Ying. Luan, Zhen-Wen. Zhang*, Zhu-Mei Xi*, Shan-Shan. Huo and Li-Na Ma. Brassinosteroids Regulate Anthocyanin Biosynthesis in the Ripening of Grape Berries. South African Journal for Enology & Viticulture, 2013, 34 (2): 196-203

[22] Zhu-mei Xi, Yong-sheng Tao, Li Zhang, Hua Li*. Impact of cover crops in vineyard on the aroma compounds of Vitis vinifera L. cv Cabernet Sauvignon wine. Food Chemistry, 2011, 127: 516-522

[23] Zhu-mei Xi, Zhen-wen Zhang, Yu-feng Cheng, Hua Li*. The Effect of Vineyard Cover Crop on Main Monomeric Phenols of Grape Berry and Wine in Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon. Scientia Agricultura Sinica, 2010, 9 (3): 440-448

[24] 王雨婷, 王智真, 赵婷, 惠竹梅*. 24-表油菜素内酯预处理对干旱胁迫下葡萄幼苗抗氧化系统和渗透调节物质的影响. 西北植物学报, 2019, 39(3): 0489-0497

[25] 权桂蓉, 惠竹梅*. ‘西拉’葡萄果实发育过程中糖代谢相关基因的表达分析. 西北农业学报, 2019, 28(10): 1657-1665

[26] 姜越, 潘婷, 惠竹梅*. 模拟葡萄汁中可同化氮和还原糖对酵母发酵特性的影响. 食品科学，2018, 39(2): 131-137

[27] 黎冰, 侍朋宝, 栾雪涛, 霍素芳, 惠竹梅*. 硝铵态氮不同配比对葡萄新梢生长和叶片光合特性的影响. 西北农林科技大学学报（自然科学版），2018, 46(2): 73-83

[28] 周亚丽, 栾雪涛, 王利廷, 张振文, 惠竹梅*. EBR预处理对盐胁迫下葡萄幼苗叶片抗氧化物质及酶活性的影响. 西北植物学报，2018, 38(2): 291-297

[29] 王利廷, 高江曼, 周亚丽, 姜越, 段冰冰, 惠竹梅*. 外源ABA和EBR处理对酿酒葡萄“赤霞珠”生长成熟的调控及内源激素的影响. 北方园艺，2018（03）：38-45

[30] 高江曼, 孟莹, 刘庆, 王童孟, 刘美迎, 李汶冰, 惠竹梅*, 张振文. 赤霞珠葡萄生长发育过程中内源激素的变化及其与果实成熟的关系. 食品科学, 2017, 38(7): 167-174

[31] 孟莹, 高江曼, 刘庆, 惠竹梅*. ABA与EBR对水分胁迫下葡萄幼苗叶绿素荧光和抗氧化酶活性的调节. 西北农林科技大学学报（自然科学版）, 2017, 45(8): 103-111

[32] 刘庆, 栾雪涛, 徐世彦, 孟莹, 高江曼, 惠竹梅*. 24-表油菜素内酯对葡萄叶片抵御霜霉菌侵染的影响. 中国农业科学, 2016, 49(15): 3010-3018

[33] 惠竹梅, 王智真, 胡勇, 邓敏敏, 张振文. 24-表油菜素内酯对低温胁迫下葡萄幼苗抗氧化系统及渗透调节物质的影响. 中国农业科学, 2013, 45(6):1005-1013

[34] 惠竹梅, 李华, 龙妍, 张瑾, 庞学良. 葡萄园行间生草体系中土壤微生物数量的变化及其与土壤养分的关系. 园艺学报, 2010, 37(9): 1395-1402

[35] 惠竹梅, 岳泰新, 张瑾, 程建梅, 李华. 西北半干旱区葡萄园生草体系中土壤生物学特性与土壤养分的关系, 中国农业科学, 2011, 44(11)： 2310-2317

[36] 惠竹梅, 吕万祥, 刘延琳. 可同化氮素对葡萄酒香气影响研究进展. 中国农业科学, 2011,44(24)：5058-5066

[37] 惠竹梅, 张振文, 马新丽, 马少青, 李华. 行间生草对赤霞珠葡萄与葡萄酒含氮化合物的影响. 中国农业科学, 2010, 43(19): 4045-4052

[38] 惠竹梅, 张振文, 成宇峰, 程喆, 李华. 行间生草对赤霞珠葡萄与葡萄酒中主要单体酚的影响. 中国农业科学, 2009, 42(9): 3209-3215

[39] 惠竹梅, 岳泰新, 张振文. 行间生草葡萄园土壤微生物量与土壤养分的通径分析. 草地学报, 2011, 19(6)：969-974

[40] 栾丽英, 张振文, 惠竹梅*, 房玉林, 霍珊珊. 脱落酸处理对赤霞珠和烟73葡萄果皮花色苷组分的影响. 食品科学, 2014, 35（18）：110-114

[41] 张振文, 宁鹏飞, 张军贤, 艾丽丽, 王丽娜, 张小转, 惠竹梅*. 葡萄酒缩合单宁测定方法的比较研究. 食品科学, 2012, 33(20)：233-237

[42] 宋洋波, 刘延琳, 刘树文, 吴嘉慧, 惠竹梅*. 白藜芦醇及其生物工程表达系统的研究进展, 食品科学, 2011, 32(13)：374-378

[43] 马立娜, 惠竹梅*, 霍珊珊, 栾丽英, 高翔, 赵晓琳. 油菜素内酯和脱落酸调控葡萄果实花色苷合成的研究. 果树学报, 2012, 29(5): 830-836

[44] 赵薇, 惠竹梅*, 林刚, 唐俊峰. 硒对水分胁迫下赤霞珠葡萄幼苗生理生化指标的影响. 果树学报, 2011, 28(6)：984-990

[45] 惠竹梅, 李华, 周攀, 岳泰新. 行间生草对葡萄园土壤水分含量及贮水量变化的影响. 草业学报, 2011, 20(1): 62-68

[46] 霍珊珊, 惠竹梅*, 马立娜, 栾丽英. 植物生长调节剂对赤霞珠葡萄果实品质的影响. 西北农林科技大学学报（自然科学版）, 2012, 40(1): 183-189

[47] 张瑾, 王国栋, 惠竹梅*. 模拟葡萄汁中添加可同化氮对酵母菌酒精发酵的影响. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2010, 38(3): 160-166, 172

6．联系方式

通讯地址：陕西杨凌西农路22#，西北农林科技大学葡萄酒学院

邮编：712100

E-mail: xizhumei@nwsuaf.edu.cn

Tel:15091528855（微信同号）；QQ：416707137

惠竹梅

发布日期：2016-10-21 浏览次数：