7月20日，西农葡萄酒学院赴蓬莱酒业发展调研团一番奔波行至蓬莱市金色时代庄园。
“冬选三亚，夏在蓬莱”，座落在人间仙境、美酒之乡，这里冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，为种植酿酒葡萄提供了独有的气候环境。师兄昊炅热情地接待了我们，他边带领我们参观酒庄的生产线边告诉我们酒庄的情况：金色时代成立于2003年，占地500亩，除了葡萄酒以外，酒庄还注重“低度”“安全”“健康”的水果酒研发，生产蓝莓酒，苹果酒等特色果酒。参观过程中，昊师兄强调说，要注意生产包装过程的物料规划，及时处理剩余物料。
随后，我们来到葡萄园，葡萄品种主要有：美乐，霞多丽，赤霞珠。金色时代酒庄着力有机葡园，精细种植。他说，酒庄初建时都没有种植葡萄，而是种植庄稼进行土地转换。和君顶酒庄的葡萄园相似，每垄葡萄间留有杂草以增加土壤有机质、减少坡道水土流失、保护葡萄根系；垄前植有玫瑰以预检病虫害。师兄还给我们畅谈了葡园前景，他认为种葡萄园不应该是单纯的农业行为，而要和旅游娱乐等结合，才能有广阔的发展前景。
最后，我们到金色时代庄园的专卖店品尝了其特色的果酒，我们了解到它从鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品的酿造过程，它的酒精度很低，酸酸甜甜的，即使不能喝酒的朋友也不用担心。
通过这次调研，我们对葡萄的种植，酿造，以及酒的品鉴，行业的情形有了进一步的了解。因为我们专业知识太少，问的问题大多没有学术性，更要求我们注意知识的积累，丰富自己，做一个全面性人才。
