为适应社会经济发展需求，满足葡萄酒行业对各类人才的需要，拓宽本专业人才培养路径，保障人才培养质量和一流专业建设目标，我院葡萄与葡萄酒工程专业依据厚基础、宽口径，按照“一个专业、两个方向”的模式培养，本科生将于第五学期进行分专业方向上课。现将具体暂行办法通知如下：
一、组织领导
成立划分专业方向工作领导小组：
组 长：刘树文、胡俊鹏
副组长：刘 旭、邓亚丽
成 员：张予林、孟江飞、宋育阳、杨继红、安 鲁
秘 书：张艳芳
职 责：全面负责专业方向选择的组织工作。
二、方向设置
葡萄与葡萄酒工程专业设葡萄酒工艺和葡萄酒市场营销两个专业方向。根据现有培养方案，专业方向课详见下表。
专业方向 |
葡萄酒工艺 |
葡萄酒市场营销 |
专业方向课 |
葡萄酒化学 |
葡萄酒文化与推广 |
葡萄酒微生物学 |
商务谈判 |
葡萄非酒精产品 |
战略管理 |
葡萄酒卫生学 |
|
三、划分原则
1.在尊重同学专业方向意愿的基础上，公开、公平、公正开展工作，前两年学分成绩高的同学具有优先选择权。
2.结合一流专业建设和专业认证的要求，原则上葡萄酒工艺和葡萄酒市场营销两个方向按4：1的比例进行划分。
四、实施过程
1.学院组织教师向学生介绍专业方向的基本情况，包括课程设置、教学情况及行业需求等。
2.同学填报专业方向意愿。
3.学院根据两个专业方向的报名情况，按照划分原则进行调整，确定最终每个同学的专业方向，并进行公示。专业方向确定后不可更改。
五、其他说明
1.专业方向确定后严格按照专业方向课程模块进行选课，鼓励交叉旁听。
2.工艺方向的同学所做的毕业论文（设计）必须符合专业方向的培养目标，原则上选题类型为实验或设计类型，不能选择市场营销方向的课题。
3.市场营销方向的毕业论文原则上由市场教研室的老师指导，也可选择工艺方向的课题。确因条件限制，应服从学院的安排。
葡萄酒学院
2020年4月17日
抄送：院领导、各部门
葡萄酒学院党政综合办公室 2020年5月14日印发
