一、个人简介
张克坤，男，汉族，山东肥城人，1990年7月生，中共党员，博士，副教授，博士研究生导师，研究领域为葡萄栽培生理与遗传育种， 主要研究方向为葡萄营养品质与香气品质的形成与调控、葡萄种质资源评价与创新、低醇果酒的酿造。
二、学习与工作经历
1.学习经历
2019.08-2021.08 西北农林科技大学，葡萄与葡萄酒工程，博士后
2016.09-2019.07 南京农业大学，果树学，博士
2013.09-2016.07 中国农业科学院果树研究所，果树学，硕士
2009.09-2013.07 山东农业大学，设施农业科学与工程，学士
2.工作经历
2019.08至今，西北农林科技大学，葡萄酒学院
三、人才培养
主要承担《葡萄栽培学》、《葡萄生态学》、《葡萄品种学》等理论课程，以及《葡萄园田实习》、《葡萄冬季管理》等实践课程的授课工作，目前主持校级课程思政建设项目1项，参编葡萄学相关教材2部，指导省级、校级科创项目6项，指导本科毕业生15人。
四、科技工作
1.科学研究
近年来围绕葡萄果实品质发育调控及种质创新开展研究，发表相关研究论文30余篇，主持及参与国家、省部级科研项目5项，获批及申请专利10余项，主持地方标准计划项目1项。
近年来主持的科研项目情况：
（1）国家自然科学基金青年项目：茉莉酸通过MYC2调控葡萄果实萜烯类物质合成的分子机理，主持；
（2）山东省重大科技创新工程项目：酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术研发与应用，子课题主持；
（3）农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室开放基金：干旱调控葡萄果实萜烯合成的分子机理，主持；
（4）西北农林科技大学六次产业研究院项目：六次产业助推陕西苹果产业延链强链路径探索，主持；
（5）西北农林科技大学博士科研启动经费：茉莉酸调控葡萄果实萜烯类物质合成的分子机理，主持。
近年来以第一作者及通讯作者发表的研究论文：
Zhang K#, Du M#, Zhang H, Zhang X, Cao S, Wang X, Wang W, Guan X, Zhou P, Li J, Jiang W, Tang M, Zheng Q, Cao M, Zhou Y, Chen K*, Liu Z*, Fang Y*. 2023. The haplotype-resolved T2T genome of teinturier cultivar Yan73 reveals the genetic basis of anthocyanin biosynthesis in grapes. Horticulture Research, 10(11):uhad205.
Zhang K, Zhang J, Zheng T, Gu W, Zhang Y, Li W, Zhou P, Fang Y*, Chen K*. 2023. Preharvest application of MeJA enhancing the quality of postharvest grape berries via regulating terpenes biosynthesis and phenylpropanoid metabolisms. Food Chemistry, 438:137958.
Li W, Zhang J, Sun J, Chen K, Guan X, Zhang K*, Fang Y*. 2023. Light irradiation with different wavelengths modifies the quality traits and monoterpenes biosynthesis of postharvest grape berries during the shelf life. LWT-Food Science and Technology, 185:115164.
Li W, Liu M, Chen K, Zhang J, Xue T, Cheng Z, Zhang B, Zhang K*, Fang Y*. 2022. The roles of different photoselective nets in the targeted regulation of metabolite accumulation, wine aroma and sensory profiles in warm viticulture regions. Food Chemistry, 396:133629.
Chen K, Hu Y, Chen L, Zhang J, Qiao H, Li W, Zhang K*, Fang Y*. 2022. Role of dehydration temperature on favonoids composition and free-form volatile profile of raisins during the drying process. Food Chemistry, 374:131747.
Zhang K, Chen L , Wei M , Qiao H, Zhang S, Li Z, Fang Y*, Chen K*. 2021. Metabolomic profile combined with transcriptomic analysis reveals the value of UV-C in improving the utilization of waste grape berries. Food Chemistry, 363(2):130288.
Zhang K, Li W, Ju Y, Wang X, Sun X, Fang Y, Chen K*. 2021. Transcriptomic and metabolomic basis of short- and long-term post-harvest uv-c application in regulating grape berry quality development. Foods, 10(3), 625.
Li W, Yao H, Chen K, Ju Y, Min Z, Sun X, Cheng Z, Liao Z, Zhang K*, Fang Y*. 2021. Effect of foliar application of fulvic acid antitranspirant on sugar accumulation, phenolic proffles and aroma qualities of Cabernet Sauvignon and Riesling grapes and wines. Food Chemistry, 351:129308.
Zhang K, Liu Z, Guan L, Zheng T, Jiu S, Zhu X, Jia H, Fang, J*. 2018. Changes of anthocyanin component biosynthesis in‘Summer Black’ grape berries after the red flesh mutation occurred. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 66(35), 9209 -9218.
Zhang K, Zheng T, Zhu X, Jiu S, Liu Z, Guan L, Jia H, Fang J*. 2018. Genome-wide identification of PIFs in grapes (Vitis vinifera L.) and their transcriptional analysis under lighting/shading conditions. Genes ,9(9), 451.
张莹莹, 郑天一, 王慧铃, 孙磊, 房玉林, 张克坤*. 葡萄主要香气物质遗传调控研究进展[J]. 西北植物学报, 2024, http://kns.cnki.net /kcms/detail/ 61.1091.Q.20240428.1225.028.html.
郑天一,胡玉杰,张学昊, 李婉平, 房玉林, 张克坤*, 陈可钦*. 激素信号调控果树果实花色苷合成机制研究进展[J].园艺学报, 2023, 50(11): 2516-2536.
张克坤, 陈可钦, 李婉平, 乔浩蓉, 张俊霞, 刘凤之, 房玉林*, 王海波*.灌水量对限根栽培‘阳光玫瑰’葡萄果实发育与香气物质积累的影响[J].中国农业科学, 2023 ,56(01):129-143.
王榆夫, 陈莉, 陈可钦, 管雪强, 房玉林*, 张克坤*. 世界主要葡萄种质资源数据库的功能与使用[J].植物遗传资源学报, 2023, 24(02): 532-549.
授权专利情况：
张克坤, 房玉林, 陈可钦, 张鹏, 李婉平. 一种应用照光技术生产高白藜芦醇型葡萄酒的方法, ZL202111084606.4.（国家发明专利）
陈可钦, 房玉林, 张克坤, 张诗浩, 董洁, 孙嘉华. VvMYBPro基因及应用和高效合成单宁的方法, ZL202310469142.1.（国家发明专利）
张克坤, 陈可钦, 房玉林, 张鹏. 一种葡萄冬季无需埋土的深沟栽培方法, ZL202111084650.5.（国家发明专利）
张克坤, 房玉林, 陈可钦.一种易于下架与上架的葡萄树配套装置及其构建使用方法, ZL202210062751.0.（国家发明专利）
张克坤, 张俊霞, 房玉林, 陈可钦, 李婉平. 一种用于采后果实的光照培养箱, ZL202223243477.1.（实用新型发明专利）
张克坤, 陈可钦, 房玉林. 一种简捷过滤装置, ZL202020623516.2. （实用新型发明专利）
五.社会服务
参与乡村振兴定点帮扶工作，在陕西杨凌区、合阳县、西咸新区、佛坪县等地开展栽培技术及加工酿造技术推广。
通讯地址： 陕西省杨凌示范区西农路22号西北农林科技大学葡萄酒学院608室
邮编：712100
邮箱：zhangkekun1990@nwafu.edu.cn
