一、个人简介
段婧，女，汉族，湖北，1989年10月，博士，副教授，硕士生导师。
研究方向：葡萄营养与健康
二、学习与工作经历
1.学习经历
2014.09-2018.11，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，
博士；中国科学院，膜生物学国家重点实验室，联合培养；
2011.09-2013.06，中国农业大学，理学院，硕士；
2007.09-2011.06，武汉轻工大学，食品科学与工程学院，本科。
2.工作经历
2022.10—至今，西北农林科技大学，葡萄酒学院，副教授；
2018.12－至今，西北农林科技大学，食品科学与工程博士后流动站，博士后；
2018.12－2022.9，西北农林科技大学，葡萄酒学院，讲师。
三、人才培养
1.本科教学
（1）承担《葡萄酒品尝学》、《专业英语》、《葡萄酒营养与卫生学》等专业课程教学工作；
（2）指导本科生省级、校级科创项目2项，指导本科毕业论文12人，其中4人在读期间参与发表SCI研究型论文。
（3）主持校级教改项目1项，发表核心教改论文1篇。
2.研究生培养
培养在读研究生5人，欢迎对本领域感兴趣的同学加入实验室。
四、科技工作
1.科学研究
（1）科技项目
[1] 陕西省科学技术协会青年人才托举计划项目，2024.01-2025.12，主持；
[2] 国家自然科学基金青年项目（32202067），2023.01-2025.12，主持；
[3] 陕西省自然科学基础研究计划项（2021JQ-161）， 2021.01-2022.12，主持；
[4] 科技部国家外国专家项目（G2022172023L），2022.09-2023.12，参与；
[5] 陕西省科技计划项目（2022PT-11），2022.05-2024.12，参与。
（2）近年发表学术论文
[1] Jing Duan; Jingkai Pan; Meichen Sun; Yulin Fang. Comparative multiomics study of the effects of Ellagic acid on the gut environment in young and adult mice. Food Research International. 2022,161:111819.
[2] Jing Duan; Hua Guo; Yulin Fang; Guangbiao Zhou. The mechanisms of wine phenolic compounds for preclinical anticancer therapeutics, Food & Nutrition Research, 2021, 65: 6507.
[3] Jing Duan; Yuxiang Li; Huihan Gao; Donghui Yang; Xuan He; Yulin Fang; Guangbiao Zhou. Phenolic compounds ellagic acid inhibits mitochondrial respiration and tumor growth in lung cancer, Food & Function, 2020, 11(7): 6332-6339.
[4] Jing Duan; Jicheng Zhan; Guizhen Wang; Xinchun Zhao; Weidong Huang; Guangbiao Zhou. The red wine component ellagic acid induces autophagy andexhibits anti‐lung cancer activity in vitro and in vivo, Journal of Cellular and Molecular Medicine, 2019, 23(1): 143-154.
[5] Jing Duan; Zheng Cheng; Jiawei Bi; Yangguang Xu. Residue behavior of organochlorine pesticides during the production process of yogurt and cheese, Food Chemistry, 2018, 245: 119-124.
2.社会经济意义
通过深入研究葡萄功能成分与饮食性健康问题之间的关联，
（1）可以为葡萄营养价值和功能性葡萄酒的开发提供理论基础；（2）为发掘精准营养干预策略提供数据支撑。
五、联系方式
通讯地址：陕西省杨凌区西北农林科技大学葡萄酒学院
邮编：712100
邮箱：duanjing@nwafu.edu.cn
