西北农林科技大学葡萄酒学院
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蛇龙珠(Cabernet Gernischet) 

       发布日期:2013-11-27     浏览次数:

  来源:原产法国,欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东烟台。
  分布:在烟台、青岛、河北昌黎等她栽培较多。
  植物学特征:嫩梢、幼叶均为绿色。一年生枝淡褐色。成龄叶片中,近圆形,叶柄洼矢形,秋叶红色。两性花。
  果实性状:果穗中,圆锥形,果粒着生中,粒中,圆形,紫黑色。百粒重200~250克,每果有种子2~3粒,汁多,味酸甜,具“解百纳”香型。浆果含糖量160~195克/升,含酸量5.5 ~7.0克/升,出汁率75%~78%,所酿之酒宝石红色。酒体丰满,柔和爽口,酒质稍粗糙。
  农业生物学特性:植株生长势强,芽眼萌发率高,结实力中,幼树开始结果晚,产量中至高,耐瘠薄,抗病、抗旱力较强,适于篱架栽培。生长日数150天左右,活动积温3300℃~3400℃
  总评:该品种适应性较强,进入结果期较晚,产量较高,是酿造优质红葡萄酒的良种在山东省胶东半岛栽培较多,同时也作为重点发展品种之一。在华北、渤海湾及适当地可大量发展。
  

(资料来源: 张振文. 葡萄品种学[M]. 西安:西安地图出版社,2000.)

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