2026年7—8月，“2026全国酒类检测技能大赛暨实验室间比对活动”举行。本次活动由国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验检测中心与食品伙伴网联合主办，烟台联食检测科技有限公司承办。葡萄酒学院《葡萄酒分析检验》课程组选派的大二学生连续第二年参赛，在酒精度、总糖、挥发酸及总二氧化硫等项目中表现突出，共获二等奖5项、三等奖6项，累计11个奖项，课程组同时荣获优秀组织奖。
本次参赛是课程组推动“课赛融通”的具体实践。竞赛涉及的酒精度（密度瓶法）、总糖（直接滴定法）、挥发酸测定及总二氧化硫（直接碘量法）等检测方法，均为课程教学的核心内容。理论讲授与实验教学相结合，参赛本身即是对教学效果的直接检验。同时，竞赛结果也为教师优化教学重点、完善实验环节提供了参考依据。
大赛严格遵循能力验证规则，采用指定值与能力评定标准差进行评价（|z|≤2.0为满意）。学院学子提交的检测结果多数获“满意”评价，充分验证了课程教学的系统性与规范性。赛前，指导教师围绕蒸馏密封性、密度瓶恒温称量、滴定终点判定等关键细节，进行了基于课程内容的强化训练，确保技术动作规范、数据记录准确。
参赛学生表示，竞赛不仅检验了课堂所学，也锻炼了心理素质和实际操作能力。本次是课程组继去年首次组赛后的第二次尝试，在薄弱环节上进行了重点改进，实现了教学内容与竞赛要求的有效衔接，进一步强化了学生检测检验能力的培养。课程组表示，将继续总结参赛经验，完善“以赛促教”的教学模式，持续提升课程教学效果。
